Hoy domingo día para compartir en familia , les dejo una receta de unos cuadraditos de limón glaseados , especiales para los mates de la tarde !!
INGREDIENTES
100 grs. de manteca
200 grs. de azúcar común
1 huevo
ralladura de 1 limón
1 cda. de jugo de limón
100 ml. de leche
180 grs. de harina leudante
140 grs. de azúcar impalpable
1 cda. de agua caliente
1 cda. de jugo de limón
PREPARACION:
1) Dejar la manteca fuera de la heladera durante al menos una hora antes de empezar a preparar la masa, para lograr el punto pomada fácilmente.
2) Batir la manteca pomada con el azucar comun.
3) Incorporar el huevo y continuar batiendo y añadir la ralladura de limón y el jugo, y mezclar bien para unir los ingredientes.
4) Incorporar de forma intercalada un poco de harina y un poco de leche.
5) Cocinar en una placa de horno enmantecada y enharinada a temperatura moderada por el espacio de unos 30 minutos
6) Para el glaseado, mezclar el azúcar impalpable con el agua caliente y el jugo de limón. Si hace falta, se puede seguir añadiendo agua y/o jugo hasta que el azúcar se haya disuelto bien, pero antes de que la preparación se vuelva demasiado líquida.
5) colocar el glaseado sobre la masa fria .... en mi caso, antes de que el glase se secara los espolvore con mani fileteado y granas de colores
6) A disfrutar con unos buenos mates , café o té.
No hay comentarios:
Publicar un comentario