MINI MIL HOJAS DE PAPAS

Hola!!
Viene el fin de semana .... les dejo una idea para una entradita para antes del asado del domingo !!!

MINI MIL HOJAS DE PAPAS

Ingredientes:

1 Kilo de Papas pequeñas
50 gramos de Manteca
sal, pimienta, romero y tomillo

Preparación:

1- rebanar las papas bien finitas ( si tienen usen mandolina) y colocarlas en un bols

2- Derretir la manteca y agregar a las papas cortadas junto con la sal, pimienta, romero y tomillo. Revolver bien con las manos.

3- En una placa enmantecada formar pilitas de unas 7/8 rodajitas de papas y cocinar en horno  moderado hasta ver que las papas estan doraditas.

4- Sacar del horno y dejarlas enfriar sin tocarlas. Al sacarlas del horno las pilitas no son estables por la manteca, pero al enfriarse se pegan perfectas.

5- Yo las decore con una tirita de morrones agridulce ( en la pagina esta la receta ) y medio huevo de codorniz.

6- Les dejo una idea: si quieren pueden cocinar las pilitas de papas en pirotines ( los que se usan para magadalenas o cupcakes), las dejan enfriar y luego las desmoldan ( asi hice yo estas )

Espero las hagan y las disfruten!!
Como les digo siempre: espero sus fotos!!!